A veces, no comemos de manera saludable argumentando que lleva mucho tiempo preparar este tipo de platos. Por eso, queremos desterrar este mito con 6 platos saludables que puedes preparar en 15 minutos.
¿Cuál vas a probar en la cena de hoy?
#1 Pasta en una olla
La pasta es saludable y deliciosa, y aporta un montón de energía, sobre todo si está acompañado de verduras.
- 350 gramos de linguini
- 250 gramos de tomates cherry
- 1 cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- ½ cucharadita de pimienta roja molida
- Un manojo de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- 4 ½ tazas de agua
- Queso parmesano rallado
Añade todos los ingredientes en una olla, pon a hervir. Cuando esté listo, sazona al gusto con la sal, la pimienta y el queso rallado.
#2 Brochetas de salmón
El salmón es uno de los pescados más saludables, ya que contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega 3, muy necesarios en nuestro cuerpo. Por eso, te enseñamos esta forma fácil de prepararlo:
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de sésamo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de sal
- ¼ cucharadita de pimienta roja molida
- 750 gramos de filetes de salmón cortados en taquitos
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Prepara la plancha a fuego medio, mezcla todas las especias en un recipiente. Comenzando y terminando con salmón, haz unas brochetas de salmón y limón intercalados. Pincela con el aceite y condimenta. Pon en la plancha.
#3 Hamburguesas de espinaca y pavo
Si quieres comer unas hamburguesas diferentes y saludables, no dudes hacer esto:
- Un manojo de hojas de espinaca
- 4 cebolletas finamente picadas
- 1 diente de ajo finamente picado
- 450 gramos de pavo
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 12 panes de hamburguesas
- Mayonesa
- Pickles
Combina la espinaca, la cebolleta, el ajo, el pavo y el comino en un bowl, mezclar todo. Haz hamburguesas y cocínalas en una plancha con un poco de aceite. Una vez tostadas, corta los panes, coloca mayonesa y pickles, las hamburguesas, ¡y listo para disfrutar!
#4 Ensalada de noodles y cacahuetes
Para hacer esta deliciosa y nutritiva ensalada tan solo necesitas:
- Dos porciones de noodles cocinados de la forma que se indica y remojados en agua fría.
- Cebolletas
- Sésamo negro
- Limas
- Ensalada de col (receta más abajo)
- Salsa de cacahuete (receta más abajo)
Combina los noodles, los vegetales y la salsa. Condimenta con sésamo y jugo de limón.
Para la ensalada de col precisarás:
- 2 zanahorias
- ¼ de col roja finamente picada
- 5-6 brócolis finamente picados
- ¼ pimiento finamente picado
- Cilantro
- 2-3 cucharadas de pasas rubias
- Cacahuetes cortados
Coloca todos los ingredientes en un bowl, ya que luego los combinamos con la salsa.
Para la salsa añade:
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- ¼ taza de yogur
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de chile.
#5 Tacos saludables
No todos los tacos son poco saludables. Hoy te traemos uno cítrico y con romero que te encantará:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 450 gramos de camarones pelados
- 340 gramos de salsa de romero y cítricos
- 8 tortillas
- 250 gramos de repollo
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 1 aguacate cortado
Cocina los camarones en una plancha hasta que obtengan un color opaco y estén suaves. Añadir la salsa y cocinar un par de minutos más. Arma los tacos poniendo la tortilla, la col, el pimiento, el aguacate y los camarones.
#6 Huevo frito con chile y ensalada de brotes
El huevo frito puede ser sano, si uno lo consume con moderación y con esta combinación de ingredientes:
- 1 taza de brotes
- 1 cucharada de jugo de lima
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 2 tortillas
- Salsa picante
- 30 gramos de queso feta
- Aguacate y limón cortados en gajos
Combina los brotes con el jugo de lima, la sal y la pimienta. Coloca el aceite en un sartén y cuando esté caliente, rompe los huevos y hazlos fritos. Añade el chile y quita del calor. Calienta ligeramente las tortillas. Coloca sobre ellas los brotes y el huevo.
Con estos 6 platos saludables para hacer en 15 minutos podrás comer sano, delicioso y fácil. ¿Cuál te gusta más?