Gisele Bündchen es de esas mujeres con una belleza única, que parece casi que ficción. Pero gran parte de su cuerpo escultural y su belleza única depende de su alimentación: sales del Himalaya, espirulina y alimentos poco procesados. Y durante sus vacaciones, el plato fuerte son los aperitivos. Por eso, en las tuyas: ¡aliméntate como Gisele Bündchen!
#1 Super batido verde
Ingredientes
- ½ taza de piña picada
- ½ taza de mango picado
- ½ taza de papaya picada
- 1 cucharada de espirulina
- 1 cucharada de polvo de lúcuma
- 3 granos de cacao
- ¾ tazas de agua fresca
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta que estén listos. Si la fruta es congelada, el batido quedará mejor.
#2 Gazpacho de piña y pepino
Ingredientes
- ⅕ piña
- 2 pepinos
- 2 cebollas de verdeo
- Cilantro
- 8 hojas grandes de albahaca
- 10 hojas de menta
- El jugo de ½ lima
- 2 cucharadas de jalapeño
- ½ taza de agua
Preparación
Aparta un poco de piña y pepino picado, mezcla el resto de los ingredientes y decora con jalapeños, cilantro y los trocitos de piña y pepino.
#3 Tarta de coco y mango
Ingredientes masa
- 1 taza de coco rallado
- ½ taza de nueces de macadamia —empapadas, enjuagadas y escurridas—.
- ½ taza de dátiles sin hueso —empapados 10 minutos y picados—.
- ⅛ cucharadita de sal marina
Preparación masa
En un procesador, rompe las nueces de macadamia. Añadir el coco rallado y la sal, combinar, e ir agregando el resto de ingredientes. Colocar en un molde, presionar la mezcla para que quede como una masa y colocar en el refrigerador.
Ingredientes relleno
- La pulpa de un coco joven o una taza de yogur de coco
- 1 taza de mango picado
- ¼ taza de azúcar de coco
- ⅛ taza de aceite de coco
- ½ cucharada de una vaina de vainilla
- Lima
- 2 cucharadas de polvo de lecitina de soja
Preparación relleno
Mezcla todos los ingredientes excepto la lecitina de soja, y una vez combinados, añade lentamente la lecitina. Añade sobre la masa y deja enfriar un par de horas.
Añade estas recetas a tus vacaciones para alimentarte como Gisele Bündchen. Y si te sientes bien, puedes extender esta dieta para todos tus días. ¿Qué te parece?