Las ensaladas son una de las mejores opciones cuando hablamos de alimentos sanos. Además, son perfectas cuando las temperaturas suben, ya que no ayudan a comer más liviano y nos permiten perder esos kilos de más. Si estás dudando, ve corriendo a la tienda más cercana y llena tu carro de sabor y colorido. Nosotros te enseñamos algunos elementos para ensaladas que debes probar.
#1 Alcauciles
Elige alcauciles frescos, ya que tienen muchísimos antioxidantes, fibra, proteínas, vitaminas C y K. Cocínalas a la plancha, y luego añádelas a tu ensalada sin miedo, combinandolas con queso de cabra y almendras, así como una salsa de vinagre balsámico.
#2 Fresas
El verano es la época ideal para comer esta fruta, ya que estará mucho más jugosa y sabrosa. Son un delicioso contraste para ensaladas con tubérculos y vinagretas balsámicas. También en aquellas ensaladas que combinan el pollo y los quesos Feta o Edamame.
#3 Espinaca
La espinaca es muy baja en calorías -solo 7 por taza-, y rica en vitaminas y minerales, por lo que es ideal para una ensalada fresca y ligera. Comienza con las hojas solas y añade los toppings que desees: frutas como fresas o naranja, quesos, frutos secos…
#4 Menta
Esta hierba refrescante es perfecta para añadir bien picada en las ensaladas. Contiene carotenos, vitaminas A y C y añade un montón de sabor con prácticamente cero calorías. Puedes agregarla en la ensalada, pero también optar por incluirla en los aderezos, como en una vinagreta de limón y menta.
#5 Guisantes
Los guisantes tienen gran cantidad de vitamina B, que te ayuda a aumentar tu energía; además de una alta dosis de fibra y proteínas. Una ensalada de hojas verdes, espárragos y guisantes es ideal como entrante hipocalórico.
¿Sueles comer ensaladas? ¿Cuál de estas opciones te gusta más?