Los cócteles saludables están cada vez más de moda, y los cócteles de kombucha no son la excepción. Aunque debes tener en cuenta que el hecho de que sean más saludables que un cóctel clásico no implica que el alcohol en exceso no sea dañino, pero sí es cierto que estas deliciosas combinaciones pueden contrarrestar los efectos en tu organismo.
La kombucha es un té fermentado ligeramente efervescente, conocido por limpiar el hígado, aumentar la inmunidad y proteger las articulaciones con un sabor muy agradable, dulce y con un toque ácido.
#1 Marco Polo
En un vaso belga, combina 25 ml de Amaro Montenegro, 35 ml de Kombucha, 15 ml de Marraschino y algunas rodajas de pepino. Añade un poco de hielo y remueve ligeramente. Añade 25 ml de pale ale de India y completa con hielo.
#2 Fast money comes at a dangerous price
Producto del Hotel Langham (Londres), este cóctel cuya receta es secreta está servido en una forma muy llamativa y fascinante, y contiene ingredientes como Johnnie Walker oro, manzanilla, vetiver, sándalo y, obviamente, kombucha.
#3 Moscow Mule
Para hacer este clásico trago necesitarás mezclar 45 ml de vodka, 90 ml de kombucha, jengibre, 30 ml de soda concentrada -preferentemente, casera-. Colocar todo en un vaso lleno de hielo y poner unas rodajas de limón para decorar.
#4 Margarita de Kombucha
Para esta variante de un clásico, tan solo necesitarás 60 ml de Tequila Silver 100% Agave, 60 ml de jugo de lima, 30 ml de jugo de naranja, 15 ml de jugo de jugo de pomelo, y 60 ml de horchata infusionada con canela.
Añadir un chorrito de jarabe de arce, agitar junto con cubos de hielo y servir. Añadir 60 ml de kombucha rosada.
¿Te gustaría probar un cóctel de kombucha? ¿Cuál es tu favorito?